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piemonte doc barbera appassimento
Piemonte Doc Barbera Appassimento
premio 91 punti berlino

Piemonte Barbera Doc – Appassimento

25.00€ (Iva inclusa)

L’uva Barbera durante il processo di appassimento concentra zuccheri e profumi. Produciamo questo vino rosso con le nostre migliori uve selezionate e successivamente appassite sui graticci. Il Piemonte Barbera Doc – Appassimento è un prodotto a tiratura limitata. Ideale anche come regalo per stupire i tuoi amici wine lovers!

Categorie: Rossi, Vini
  • Descrizione
  • Informazioni aggiuntive

100% Barbera. Le uve sono appassite sui graticci per circa 6 settimane. Successivamente si procede con la vinificazione tradizionale: diraspatura, macerazione e fermentazione a temperatura controllata per almeno 10 giorni.

Caratteristiche organolettiche

  • Colore: rosso rubino intenso.
  • Al naso regala piacevolissime note di frutti rossi maturi, cacao, tabacco e spezie dolci.
  • Al palato è morbido, complesso, vellutato e molto persistente.

Abbinamenti

Puoi abbinarlo a primi piatti con sugo di carne come le lasagne, la pasta al forno o le pappardelle al ragù di salsiccia. Si sposa bene con arrosti, brasati, selvaggina, formaggi mediamente stagionati o stagionati. Provalo anche con una torta al cioccolato morbida e farcita con marmellata come la Sacher. A fine pasto è  ideale come vino da meditazione.

Temperatura di servizio 16-18 C°

Informazioni aggiuntive

VITIGNO

100% Barbera

DENOMINAZIONE

Piemonte Barbera Doc – Appassimento

GRADAZIONE ALCOLICA

14,5%

FORMATI

750ml

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Ricaldone AL

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