40.00€ (Iva inclusa)
Un vino che nasce dalla barbera coltivata sulle colline patrimonio Unesco, su suoli calcareo argillosi esposti a sud ovest, a circa 270 metri di altitudine.
100% Barbera. Diraspatura e fermentazione con macerazione delle bucce per almeno 12 giorni in vasche di acciaio con periodici rimontaggi. Affinamento: in tonneaux per circa 24 mesi. Almeno 6 mesi in bottiglia.
Abbinamenti: ideale con carni rossi e selvaggina e primi della tradizione piemontese.
Temperatura di servizio 18-20 C°.
Intenso ed importante, si presenta con un colore rosso rubino con riflessi viola. Al naso è elegante con sentori di amarena, frutti rossi, tabacco vaniglia e cuoio. In bocca è persistente, asciutto, pieno, armonico, sostenuto da una bella spalla acida.
| FORMATI | 750ml |
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