Assemblaggio di Barbera e Cabernet Sauvignon con parziale appassimento delle uve. L’appassimento dona maggiore concentrazione di profumo e zuccheri.
Diraspatura e fermentazione con macerazione sulle bucce per almeno 10-12 giorni in vasche di acciaio con periodici rimontaggi. Dopo un affinamento in preziose botti di rovere il Panta rei si mostra nella sua eleganza e potenza.
2017
Monferrato doc Rosso – Pantarei
Un vino speziato e corposo ottenuto da un sapiente assemblaggio che prevede anche l’utilizzo di una percentuale di uve appassite, dal colore rubino intenso. Assaggialo e non saprai resister ai suoi intensi profumi di mora e di prugna e alle note speziate e di cioccolato.
/750ml
| VITIGNO | Barbera e Cabernet Sauvignon |
|---|---|
| DENOMINAZIONE | Monferrato doc Rosso Panta rei |
| GRADAZIONE ALCOLICA | 14.5% |
| FORMATI | 750ml |
Note di vinificazione
Note di degustazione
Vino rosso rubino intenso. Profumi persistenti di mora e di prugna con note speziate di cioccolato. Esprime da giovane la sua piacevolezza ma può sopportare un invecchiamento di parecchi anni dando prova del suo carattere deciso.
Abbinamenti
Elegante, vellutato e ricco è ideale accompagnamento alle carni rosse ed ai formaggi saporiti. Servire a 18-20 C° aprendo la bottiglia almeno un’ora prima del servizio.