2017

Monferrato doc Rosso – Pantarei

Un vino speziato e corposo ottenuto da un sapiente assemblaggio che prevede anche l’utilizzo di una percentuale di uve appassite, dal colore rubino intenso. Assaggialo e non saprai resister ai suoi intensi profumi di mora e di prugna e alle note speziate e di cioccolato.

/750ml

VITIGNO

Barbera e Cabernet Sauvignon

DENOMINAZIONE

Monferrato doc Rosso Panta rei

GRADAZIONE ALCOLICA

14.5%

FORMATI

750ml

Note di vinificazione

Assemblaggio di Barbera e Cabernet Sauvignon con parziale appassimento delle uve. L’appassimento dona maggiore concentrazione di profumo e zuccheri.
Diraspatura e fermentazione con macerazione sulle bucce per almeno 10-12 giorni in vasche di acciaio con periodici rimontaggi. Dopo un affinamento in preziose botti di rovere il Panta rei si mostra nella sua eleganza e potenza.

NOTE VINIFICAZIONE PANTAREI

Note di degustazione

Vino rosso rubino intenso. Profumi persistenti di mora e di prugna con note speziate di cioccolato. Esprime da giovane la sua piacevolezza ma può sopportare un invecchiamento di parecchi anni dando prova del suo carattere deciso.

DEGUSTAZIONE VINO
Carne alla griglia abbinamento

Abbinamenti

Elegante, vellutato e ricco è ideale accompagnamento alle carni rosse ed ai formaggi saporiti. Servire a 18-20 C° aprendo la bottiglia almeno un’ora prima del servizio.