100% uve Sauvignon Blanc. Dopo la pressatura soffice dei grappoli il mosto viene fatto fermentare lentamente in modo da rispettare le caratteristiche di questa delicata uva. L’affinamento sui lieviti avviene in vasche d’acciaio per alcuni mesi.
La freschezza e la mineralità lo rendono piacevole come vino da aperitivo o in accompagnamento ai piatti a base di pesce e crostacei. Servire a 8-10 C° stappando al momento.
