100% Barbera. Diraspatura e fermentazione con macerazione delle bucce per almeno 10-12 giorni in vasche di acciaio con periodici rimontaggi. Dopo l’affinamento il vino viene messo in bottiglia dove continuerà il suo riposo per almeno tre mesi.
Colore rosso rubino intenso con riflessi viola, profumo elegante e persistente caratterizzato da sentori di ciliegia. Al palato è asciutto, pieno, armonico.
La sua freschezza lo rende ottimo come vino quotidiano. Accompagna piacevolmente tutti i piatti ricchi e saporiti, pasta e risotti, formaggi.
Servire a 18 – 20 C°, preferibilmente stappandolo almeno due ore prima di consumarlo.
